Sencillo Pollo a la Naranja

Como lo prometido es deuda, la idea de este blog es contarles las cosas que Richzendy y yo hacemos, ayudarlos un poco con algunos tips familiares y contar nuestras anecdotas. Principalmente, porque nuestra familia no reside cerca y es una forma de mantenerlos al día, y otra es porque… nos encanta compartir!!!

Hoy les traigo la receta que aprendí hoy, me pareció super sencilla y práctica para personas como yo, que siempre se nos queman las cosas porque pasamos tiempo revisando la pc o viendo una pelicula de mediodía… es la cruda realidad. La receta de hoy es de Pollo a la Naranja y les puedo decir que solo perderan unos 10min preparando todo y listo.

Ingredientes:ingredientes

  • 2 pechugas de pollo (con o sin hueso)
  • 1 vaso de zumo de naranja natural (2 naranjas)
  • 1 cebolla grande
  • 3 dientes de ajo
  • Sal y pimienta al gusto (osea… como una cucharada mediana)

 

  1. Picamos las cebollas en julianas (tiritas) o finas y los ajos bien machacados y picados. Reservamos para luego.
  2. Sellamos el pollo friendolo en un poco de aceite en mantequilla. No quiere decir que vas a hacer pollo frito, solo que lo vas a dorar un poco. Cuando ya no se vea blanco sabrás que está listo
  3. Luego de que el pollo esté sellado, lo sacamos del aceite sin apagar la cocina, bajamos la llama, e incorporamos las cebollas y ajos que teníamos ya picados.
  4. Cuando las cebollas estén transparentes agregamos el zumo de naranja y bajamos el fuego de moderado a bajo.
  5. Cuando comience a hervir tienes dos opciones, licuar un poco el zumo junto con las cebollas hasta hacer una pasta o dejarlo así. Yo las licué un poco. Sea cual sea la decisión, debes agregar el pollo cuando comience a hervir la salsa.
  6. Si la salsa se ve poca, agrega solo un poquito de agua. En mi caso no fue necesario, pero tomalo en consideración. Dejalo a fuego lento, tapa el pollo y olvidate de el por unos 30min.
  7. No dejes quemar la salsa… es importante porque la cebolla es bastante delicada. Recuerda pinchar de vez en cuando el pollo para saber si está completamente cocido por dentro.
  8. Cuando el olor no te deje sobrevivir… es que tu pollo está listo. Sirvelo junto con la salsa y presto!!! a comer!!!

Espero les guste esta simple receta, la pueden acompañar con arroz, ensalada, puré o cualquier cosa que se les ocurra… y recuerden enviar una foto de su resultado! Acá, una foto de como me quedó a mi… estoy segura de que Richzendy lo disfrutó! 😀

pollo-naranja

Un pensamiento en “Sencillo Pollo a la Naranja

  1. Mari probe tu receta y debo decir que esta buenisima, aunque yo puse un toque personal, ya que al terminar de sellar el pollo, lo flanbee con brandy y antes de que estubiese listo le puse un poco de vino
    gracias por comprtir esa receta ya que no la tenia

Deja un comentario